Carbonara
Uovo, guanciale, pepe: cremosa senza panna, mai.
Quello per cui ci si siede
Assaggi dal menù
Pesce
Il pescato sulla brace, olio e limone: non serve altro.
Dolci
Porzione vera, sapore diretto.
Cozze
In pentola con aglio e pepe: si fa la scarpetta.
Carta stagionale: la selezione completa e i prezzi li trovate al tavolo.