Hausgemachte Desserts
01In der Küche gemacht, nicht gekauft: Sie wechseln mit der Saison und dem, was da ist.
Hausküche · Jesolo Paese
Wein aus der Gegend, hausgemachtes Brot, glühende Kohlen — der Rest ist Gerede.
In der Küche gemacht, nicht gekauft: Sie wechseln mit der Saison und dem, was da ist.
Lange, langsame Garzeiten — die, die das Haus schon vor dem Teller mit Duft füllen.
Von Hand gemacht wie früher, angerichtet wie es sich gehört.
Echte Glut und ausgewählte Stücke, auf den Punkt gegart — versprochen.
In den guten Monaten ziehen auch die Tische nach draußen — die Luft macht die halbe Arbeit.
Geburtstage, Feiern, Firmenessen: ein Anruf genügt.
Echter Geheimtipp abseits des Trubels – Der kulinarische Höhepunkt unseres Urlaubs
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Das Fleisch stammt von denen, die es in der Nähe züchten, das Gemüse von denen, die es noch näher anbauen, und dazwischen glüht seit dem frühen Nachmittag eine Kohle. In Jesolo Paese ist diese kurze Lieferkette kein Etikett — es ist einfach, wie man es immer gemacht hat.
«Le specialità della casa sono le grigliate miste di carne e pesce, con prodotti tipici della stagione. Vi aspettiamo!»
Ei, Guanciale, Pfeffer: cremig ganz ohne Sahne.
Der Fang vom Grill, Öl und Zitrone: mehr braucht es nicht.
Echte Portion, klarer Geschmack.
Im Topf mit Knoblauch und Pfeffer: Brot zum Tunken Pflicht.
Saisonale Karte: die vollständige Auswahl und Preise am Tisch.
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Für Wochenendtische lohnt sich ein Anruf am Vortag: Der Raum füllt sich früh.